Aplicaciones de los purificadores de humos integrados

2025-11-29 09:32:28

　　Los purificadores de humos integrados son aparatos de cocina que combinan funciones de extracción, purificación y emisión de humos. Su objetivo principal es resolver el problema de la contaminación por vapores de aceite generados durante la cocción. Son adecuados para cocinas domésticas, restaurantes pequeños y medianos, cocinas de comedor y otros entornos similares. Las aplicaciones específicas se pueden clasificar en tres tipos:

　　1. Purificar humos y mejorar los ambientes interiores y exteriores

　　La unidad integrada contiene filtros incorporados, campos eléctricos de alto voltaje y otros componentes de purificación, que pueden capturar eficientemente partículas de grasa y moléculas de olor en los humos.

　　(1) Interiores: evita que los vapores se adhieran a las paredes, gabinetes y superficies de los utensilios de cocina, lo que reduce la acumulación de grasa en la cocina y la dificultad de limpieza; también evita que los vapores se propaguen a las salas de estar, dormitorios y otras áreas, manteniendo el aire interior fresco y reduciendo los riesgos para la salud de los miembros de la familia que inhalan los vapores.

　　(2) Al aire libre: el gas purificado se puede emitir directamente a bajas altitudes sin la necesidad de tubos de escape separados a gran altitud, lo que reduce significativamente la contaminación de los residentes circundantes y el medio ambiente, cumple con los estándares ambientales para las emisiones de humos en la industria de la restauración y evita las quejas causadas por los humos que molestan a los residentes. 2. Instalación simplificada, adaptable a varios escenarios de cocina

　　En comparación con la combinación separada de una campana extractora y un purificador de aire separado, la unidad todo en uno tiene una estructura compacta, lo que elimina la necesidad de complejas conexiones de tuberías y planificación del espacio.

　　(1) Escenarios del hogar: Adecuado para cocinas pequeñas y cocinas abiertas. La instalación simplemente requiere fijarlo encima de la Estufa, ahorrando espacio y sin alterar la decoración general de la cocina.

　　(2) Escenarios comerciales: Adecuado para establecimientos de catering pequeños y medianos, como restaurantes de comida rápida, tiendas de refrigerios y tiendas de té con leche, especialmente tiendas en la calle y puestos en centros comerciales donde no se pueden instalar tubos de escape a gran altitud, cumpliendo directamente con los requisitos de escape que cumplen.

　　3. Costos operativos reducidos y mayor facilidad de uso

　　(1) Aspecto de costos: la unidad todo en uno integra múltiples funciones, lo que resulta en costos de adquisición más bajos que los equipos separados. Además, no se requieren costos adicionales por modificaciones de tuberías o adaptaciones de accesorios durante la instalación. El consumo de energía está más concentrado durante el funcionamiento, lo que reduce la pérdida de energía inactiva. (2) Mantenimiento: El diseño integrado hace que la limpieza y el mantenimiento sean más convenientes. Los usuarios sólo necesitan limpiar el filtro o campo eléctrico periódicamente, sin tener que mantener la campana extractora y el purificador por separado, reduciendo el tiempo y los costos de mano de obra del mantenimiento posterior.

　　Cómo limpiar un carrito para barbacoa sin humo

　　Los componentes principales de un carrito para barbacoa sin humo incluyen el cuerpo de la parrilla para barbacoa, el campo/filtro eléctrico de purificación de humos, el ventilador y la caja recolectora de aceite. La limpieza se debe realizar de acuerdo con los pasos de "desmontaje después de un corte de energía → limpieza de cada componente → secado y reinicio", teniendo en cuenta tanto el efecto de la limpieza como la vida útil del equipo. El proceso específico es el siguiente:

　　1. Limpieza del cuerpo de la parrilla y la red de la parrilla

　　(1) Red para parrilla: Remoje en agua caliente con detergente durante 20 a 30 minutos para suavizar las manchas carbonizadas y el aceite en la red para parrilla. Utilice un cepillo suave para frotar repetidamente las grietas. Para las manchas carbonizadas rebeldes, utilice un estropajo de lana de acero para frotar suavemente (evite rayar el revestimiento de la red de la parrilla). Finalmente, enjuague con agua limpia. (2) Interior del Horno: Limpie las manchas de aceite y los residuos de comida en la pared interior del horno con un paño humedecido con detergente. Si hay ceniza acumulada, bárrela primero antes de limpiarla. Limpie el exterior del horno con un paño húmedo para evitar que los residuos de detergente afecten el siguiente uso.

　　(3) Bandeja/caja recolectora de aceite: Vierta el aceite usado en el interior, sumérjalo en detergente y luego frótelo para eliminar la grasa y asegurarse de que no queden manchas de aceite residual (para evitar el crecimiento de bacterias u olores).

　　2. Limpieza de componentes centrales de la purificación de humos.

　　(1) Limpieza de campo electrostático (método de purificación convencional)

　　Remojo para eliminar el aceite: Coloque el campo eléctrico en un balde con agua que contenga detergente diluido, asegurándose de que las placas queden completamente sumergidas. Remoje durante 30 a 60 minutos para permitir que las manchas de aceite se disuelvan por completo.

　　Fregar y enjuagar: Cepille suavemente la superficie y las grietas de las placas con un cepillo suave para eliminar las manchas de aceite rebeldes. Tenga cuidado de no doblar las placas ni tocar las agujas de descarga (la deformación de las agujas de descarga afectará el efecto de purificación). Luego use una pistola de agua a alta presión para enjuagar desde el interior hacia el exterior de las placas hasta que el agua esté clara y libre de aceite. Limpieza avanzada comercial: el campo eléctrico de los carros de barbacoa grandes se puede colocar en un limpiador ultrasónico durante 15 a 20 minutos para eliminar más a fondo la grasa rebelde de las placas y mejorar la eficiencia de la purificación.

　　(2) Limpieza de filtros (vehículos de purificación tipo filtro)

　　Los filtros se dividen en filtros metálicos y filtros de carbón activado. Los filtros metálicos son lavables: remojar en detergente, cepillar y enjuagar con agua limpia. Los filtros de carbón activado no son lavables; reemplácelos directamente cuando estén saturados (reemplazo recomendado cada 1-2 meses, acortando a medio mes para escenarios con vapores de petróleo pesado).

　　3. Limpieza de ventiladores y tuberías

　　Impulsor del ventilador: Limpie la superficie del impulsor con un paño humedecido con detergente. Si la grasa es espesa, rocíe con detergente, déjela reposar durante 10 minutos y luego limpie. Nunca enjuague el motor directamente con agua para evitar cortocircuitos.

　　Tubo de escape: si el carrito para barbacoa tiene un tubo de escape, use un cepillo suave para limpiar el interior del tubo o use una pistola de agua a alta presión para enjuagar la pared interior y asegurarse de que el tubo no esté obstruido (la acumulación de aceite en el tubo puede causar fácilmente un riesgo de incendio).